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北屯凉皮子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.02W
北屯凉皮子的做法步骤图,北屯凉皮子怎么做好吃

之前在下厨房看到的方子,突然又搜不到了,好在之前截过图,这么好的方子丢了可惜,所以存下档,也谢谢原作者

用料  

黄瓜
面粉
酱油
鸡精
大蒜
香叶
八角
花椒
桂皮
大葱
白寇

北屯凉皮子的做法  

  1. 葱花椒爆香,加桂皮香叶八角等香料翻炒出香味,加水,大火煮开,小火煮20分钟左右,加酱油两汤勺,鸡精一调料勺,加盐

  2. 熬醋水,醋:水=1:3,加八角香叶桂皮葱白寇(一样一两个),小火熬制

  3. 洗面筋

  4. 凉皮

  5. 完工

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  6. 配料

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  7. 和面

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  8. 细面

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  9. 洗面二

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  10. 洗面三

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  11. 洗面四

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  12. 蒸面筋

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  13. 蒸面筋二

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  14. 熬汤

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  15. 熬汤二

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  16. 蒸凉皮

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  17. 蒸凉皮二

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  18. 蒸凉皮三

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  19. 蒸凉皮四

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  20. 蒸凉皮五

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  21. 调制

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