![快手^水煮鱼^的做法步骤图，怎么做好吃]( "快手^水煮鱼^的做法步骤图，怎么做好吃")
曾经的超级吃货邻居（重庆滴😉）亲传给我，没有她自己做的泡菜和豆瓣酱，味道肯定比不上原版的，不过对于我这个要求不高的已经相当满意啦！哈哈哈，终于会做一道大菜啰😎😎
用料
| 花椒 | 若干粒 |
| 干辣椒 | 3、4个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 一小勺 |
| 姜 | 一小块 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
快手^水煮鱼^的做法
鱼骨头和鱼肉分开，用盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制20分钟左右。
![快手^水煮鱼^的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手^水煮鱼^的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切好调味佐料：葱、姜、蒜
![快手^水煮鱼^的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手^水煮鱼^的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
打底菜：冬瓜、生菜、香菜，开水滚一下就好
![快手^水煮鱼^的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手^水煮鱼^的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油锅放花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香，加适量水，水开加鱼骨煮开，3分钟左右加鱼片，开锅就关火，盛入烫好的配菜碗里，最后撒上花椒、辣椒、葱，热油浇上去。哈哈哈，美味无比！
![快手^水煮鱼^的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快手^水煮鱼^的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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