今年的父亲节恰好是夏至，本地习俗节日夏至荔枝酒肉节，而端午也连在近日，趁着这连接的节日，自己首次制做了灰水香粽和赤豆红枣粽，特别的好食，清香甜糯、益气补元。
用料
| 糯米（长粒、圆粒各1000克） | 2000克 |
| 粽叶 | 2把 |
| 红枣 | 适量 |
| 红蜜豆 | 500克 |
| 灰水 | 200克 |
| 蜂蜜 | 适量 |
灰水香粽vs赤豆枣粽的做法
1、做灰水粽的长粒糯米洗过一次后，放入清水浸泡一晚后，沥干水。
2、沥干水的糯米，倒入200克灰水搅拌均匀，静置1～2个小时，备用。
1、圆粒糯米同样的方法浸泡一晚后沥干水。
2、把红蜜豆倒入搅拌均匀，备用。
红枣清洗后用温水稍稍浸泡一会，备用。
把提前清洗处理过的粽叶，对折成一个漏斗状，先在底下放一个红枣，接着铺放一层赤豆糯米，再放一两个红枣。
1、最后铺放上赤豆糯米，稍稍压平整，折下粽叶，盖包完成。
2、以同样的方法把灰水粽包好完成。
这是包好的粽子，三角状，大老爷的粗手，完成得还行。
第一次做的粽子，棕绳五花大挷的，主要是包好包紧了。
大锅内放入没过粽子的清水
大火烧开煮，滚滚滚滚开的煮，煮2～3个钟，即可。让粽子焖在锅内，自然温凉就好。
煮好的灰水香粽
煮好的赤豆枣粽
金黄Q糯的灰水香粽
灰水香粽
灰水香粽
凌角分明、色泽诱人的灰水粽
夏至荔枝、端午粽香
灰水粽冷藏后口感清凉爽口，加入少许蜂蜜，甜润不腻。
处在粤广岭南都会的城市，这样的夏至荔枝端午粽香，实在别有风俗风味。
赤豆红枣粽风味更具独特
赤豆红枣粽
赤豆红枣粽
赤豆红枣粽
用圆粒糯米制作的赤豆红枣粽更饱满，更软糯，赤蜜豆和红枣的完美搭配，味道口感更为独特。
岭南荔枝红，端午粽是情。
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