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自制脆皮香菇玉米鸡肉肠

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.08W
自制脆皮香菇玉米鸡肉肠的做法步骤图

用料  

鸡胸肉 280克
干香菇 6朵
玉米粒 一小把
姜
盐
酱油
耗油
胡萝卜 根

自制脆皮香菇玉米鸡肉肠的做法  

  1. 首先把鸡胸肉放在搅拌机里搅成肉末，并加姜一起搅拌，可以去腥

    自制脆皮香菇玉米鸡肉肠的做法步骤图 第2张

  2. 把泡软的干香菇放入搅拌机里也搅碎

    自制脆皮香菇玉米鸡肉肠的做法步骤图 第3张

  3. 把搅碎的香菇还有玉米粒放入鸡肉里，还应该放胡萝卜粒，今天没有放，下次会放，还可以放马蹄粒，增加口感

    自制脆皮香菇玉米鸡肉肠的做法步骤图 第4张

  4. 加入一个鸡蛋，2克盐，一勺半酱油，半勺耗油，两勺淀粉，然后按顺时针方向不停地快速搅拌，让肉上劲

    自制脆皮香菇玉米鸡肉肠的做法步骤图 第5张

  5. 把准备好的料放进食品保鲜袋里，我没有裱花袋，所以用保鲜袋，封住口，然后剪开一个小角，效果一样好

    自制脆皮香菇玉米鸡肉肠的做法步骤图 第6张

  6. 在香肠模具里刷一层食用油，然后用保鲜袋把馅料挤进模具里

    自制脆皮香菇玉米鸡肉肠的做法步骤图 第7张

  7. 盖上盖子，放入蒸锅里，冷水开始蒸20分钟，再焖5分钟

    自制脆皮香菇玉米鸡肉肠的做法步骤图 第8张

  8. 蒸熟后倒入盘子里

    自制脆皮香菇玉米鸡肉肠的做法步骤图 第9张

  9. 香肠模具的成型效果非常好，肉很紧实

    自制脆皮香菇玉米鸡肉肠的做法步骤图 第10张

  10. 吃之前在平底锅里加油，四面煎一下，口感非常好，有脆皮肠的感觉

    自制脆皮香菇玉米鸡肉肠的做法步骤图 第11张
Tags：玉米 香菇 鸡肉 脆皮
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