鲜鸡腿、鸡胸肉加冰玉米汁,口感细嫩,口味清淡,大人小孩都可以吃。一点不吃辣椒的小朋友可能会觉得黑胡椒有点辣。大人吃就比较适合口味清淡的大人,很好吃,吃多点也没负担。
存稿以备下次使用。
用料
鸡肉(鸡胸800g+鸡腿800g(实得600g)/3 | 467g |
冰玉米汁(250生玉米煮熟+250玉米水打碎,冻成冰汁)/3 | 192g |
盐 | 8克 |
酱油 | 10克 |
白砂糖 | 15克 |
蜂蜜 | 15克 |
姜粉 | 1克 |
王守义十三香 | 1.5g |
黑胡椒粉 | 1克 |
洋葱油(洋葱+玉米油熬制) | 16克 |
生玉米粒 | 60-70g |
玉米淀粉 | 30g |
细嫩黑椒玉米鸡肉脆皮肠的做法
跟猪肉肠的灌法一致。冰水改为了玉米汁,玉米淀粉直接跟其它调料一起投入,不用化为水淀粉。
烤来趁热乎吃。