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没有肉的木须肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.3W
没有肉的木须肉的做法步骤图,怎么做好吃

单身🐶也要对自己好一点,好好吃。之所以没放肉,是因为家里确实没有肉了,武汉的夏天又热,所以就懒得出去买了,干脆用火腿代替,感觉也还不错

用料  

鸡蛋2个
干木耳一小把
干黄花菜十几颗
黄瓜小的1根,大的半根
圆火腿1/3根
葱姜蒜适量
生抽、鸡精、盐等调味料

没有肉的木须肉的做法  

  1. 干木耳、干黄花菜提前1-2小时泡发,黄花菜泡发的时间要长一些(请忽略图片里的分量,这是为两顿饭准备的)

    没有肉的木须肉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 葱姜蒜切沫,黄瓜、火腿切片备用

    没有肉的木须肉的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 泡发好的木耳、黄花菜简单撕一下之后焯水捞出备用

    没有肉的木须肉的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 鸡蛋两个加少许盐打发,热油下锅炒至半熟备用

    没有肉的木须肉的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 热油加葱姜蒜爆香,加入黄瓜炒至断生,再加入焯好的黄花菜、木耳和火腿,大火翻炒,加入生抽、鸡精(盐视自己口味添加)调味,继续大火翻炒几下,出锅装盘即可

    没有肉的木须肉的做法步骤图,怎么做好吃 第6张