这是一种所谓的浇头，菜汤面的好搭档，记得这是小时候江苏南通的做法，简单又美味，吃一种回忆，吃得暖心。
用料
熬酱油汤的做法
锅热倒油。
油五成热，倒入青椒块，翻炒。
倒水。
倒生抽或酱油。
淋入打碎的蛋液，不动铲，待鸡蛋固定，然后可稍微搅拌。
撒葱，可再炖一会可不炖，出锅。
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