广东人最钟意的白暂鸡

我的家乡是先把鸡肉暂成一块块的，然后炒香再放水煮。嫁广东之后，学着做起了白切鸡，开始来的时候我都不吃，觉得鸡还是有血不熟，经常被笑话。但我还是喜欢煮久一点，煮熟没血才吃。嘿嘿……

用料  

广东人最钟意的白暂鸡的做法  

1. 乡下母鸡一只，杀好拔毛洗静。😂

2. 放适量的水入锅，鸡冷水下锅，因为是乡下养的鸡，水开后小火煲个40分钟。如果市场买的，半小时就好了。煮了鸡的汤不要倒掉，可以放点其它材料来继续做汤喝，我今天放了枸杞，冬瓜，玉米，超甜哦！一只鸡既有汤喝也有肉吃。

3. 看，比市场买的颜色好很多吧！

4. 刀法还不错吧！😂因为是自己乡下养的鸡，骨头硬，比较难暂，也算不错了的。😂😂

5. 大家也可以不调汁，直接点酱油和蚝油食。