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电饭锅煲仔饭（宿舍可做）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.27W
电饭锅煲仔饭（宿舍可做）的做法步骤图

一个人做饭其实挺麻烦的，做多了浪费，做少了又不够吃，很难拿捏，但厨艺的进步完全靠实践，所以得一点一点琢磨。

用料  

腊肠 1根
鸡蛋 1个
青菜 1颗
大米 适量
胡萝卜 半根
香菇 3朵
葱 可有可无
香油
白糖
生抽、老抽
盐
鱼露
萝卜干

电饭锅煲仔饭（宿舍可做）的做法  

  1. 适量大米浸泡半小时；

    电饭锅煲仔饭（宿舍可做）的做法步骤图 第2张

  2. 这个时候将香菇胡萝卜洗干净，切丁，还可以再加一点玉米粒、豆干、青豆什么的；

    电饭锅煲仔饭（宿舍可做）的做法步骤图 第3张

  3. 腊肠斜着切片，太薄口感不佳，正常就好；

    电饭锅煲仔饭（宿舍可做）的做法步骤图 第4张

  4. 小半碗凉白开里加生抽、老抽各一小勺，鱼露少许，芝麻油少许，盐、白糖；

    电饭锅煲仔饭（宿舍可做）的做法步骤图 第5张

  5. 电饭锅里倒入浸泡过的大米和水，水比日常蒸米饭时稍微少一点即可。倒入胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒等和大米搅拌均匀，倒一勺橄榄油，普通食用油也可以，橄榄油口感更好一点。
    （调好的酱汁待会放，大家不要学我，我是在尝试前期放好吃，还是后期放酱汁好吃，还是后期放吧）
    开启电饭锅；

    电饭锅煲仔饭（宿舍可做）的做法步骤图 第6张

  6. 电饭锅自动调档后，码上洗好的青菜、腊肠、萝卜丝，中间卧一颗鸡蛋，倒入刚才调好的酱汁，盖上锅盖，继续调成蒸米饭模式；
    想吃嫩嫩的鸡蛋可以晚一点放；

    电饭锅煲仔饭（宿舍可做）的做法步骤图 第7张

  7. 大概三四分钟后电饭锅再次自动调档，关掉电源，不要掀开锅盖，继续焖3分钟左右。
    想吃嫩鸡蛋可以此时放，焖5到7分钟。
    掀开锅盖，撒葱花、黑芝麻；

    电饭锅煲仔饭（宿舍可做）的做法步骤图 第8张

  8. 在锅里使劲搅拌均匀所有的材料，盛出，搭配水果，简直完美。

    电饭锅煲仔饭（宿舍可做）的做法步骤图 第9张

小贴士

没有煲仔锅、砂锅之类，在宿舍或者不方便用明火时可以一试。
简单易做，欢迎交流

Tags：电饭锅 宿舍 煲仔饭
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