五彩魔芋丁

魔芋  1块 / 胡萝卜  半个 / 黄瓜  半根 / 玉米  1个 / 山药  半根 / 油  适量 / 盐  适量 / 姜末  适量 / 蒜末  适量 /  尖椒  几个 /

用料  

五彩魔芋丁的做法  

1. 1.食材都准备好。
   
   2.魔芋切成正方形小丁状，胡萝卜、黄瓜和山药去皮洗干净后也切成跟魔芋差不多大小的丁，玉米剥下来备用。
   
   3.烧开一锅水，稍微放点油，将除黄瓜外所有的蔬菜丁都倒入锅中，汆烫至八成熟。
   
   4.捞出来，控干水备用。
   
   5.油锅烧热，将姜蒜末和红辣椒段倒入锅中，煸炒出香味。
   
   6.烫好的蔬菜都倒入锅中，大火翻炒一分钟左右。
   
   7.加入一勺生抽增加香味。
   
   8.最后撒入黄瓜丁，稍微翻炒，加盐调味，炒匀即可出锅。