五彩丁

用料  

五彩丁的做法  

1. 胡萝卜切丁、青豆洗干净备用

2. 上肉/鸡肉/马鲛鱼/虾仁切丁用酱油腌制好备用，荤的部分可以每顿变化。

3. 火腿肠切丁

4. 植物油烧热放青豆/玉米加盐炒一下，为了防止爆，带点水。加入胡萝卜丁。还可以加入土豆丁或淮山丁。翻炒均匀。

5. 放入腌好的上肉/虾仁/鸡肉/马鲛鱼

6. 翻炒均匀炒至肉类变熟，加老抽上色。

7. 加入火腿肠丁翻炒均匀。

8. 若觉得太干，可加点水，煮开翻炒至收汁，装盘。

9. 小朋友用来拌饭吃，超爱！这个菜可以让小朋友吃到四五种以上食物，又好看又好吃。

小贴士

虽然没有土豆、淮山、玉米，也不影响美味。荤的种类可以换着来。难熟的先下锅炒，还可以加水煮一下。