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原汁原味的鲫鱼豆腐汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.1W
原汁原味的鲫鱼豆腐汤的做法步骤图

从小喜欢喝鱼汤，于是自己按照自己喜欢的口味不断提升

用料  

鲫鱼 1条
豆腐 1块
料酒 2勺
姜 4片
油 克
盐 克
葱 根
开水 克

原汁原味的鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 鱼洗净，尤其肚子里的黑衣

    原汁原味的鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第2张

  2. 油豆腐非必需

    原汁原味的鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第3张

  3. 煎鱼加油前用生姜搽烧热的锅，煎鱼时不会掉皮

    原汁原味的鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第4张

  4. 煎好后加热水转移到砂锅，加入姜和蘑菇，烧开后加入料酒，然后小火慢炖

    原汁原味的鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第5张

  5. 慢炖20分钟后加入豆腐和葱，几分钟后加盐即完成了

    原汁原味的鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第6张

小贴士

煎鱼前用生姜搽锅可以预防鱼掉皮；煎好鱼后加热水

Tags：豆腐汤 鲫鱼 原汁原味
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