赛蟹黄炒西红柿 鸡蛋炒西红柿 中餐厅 张亮

看了中餐厅，被大家的赞不绝口以及赵薇的鸡蛋味赛蟹黄而深深吸引。味道确实不错，连家里不喜欢吃西红柿的小孩都超爱吃。

用料  

赛蟹黄炒西红柿 鸡蛋炒西红柿 中餐厅 张亮的做法  

1. 鸡蛋打入碗里，搅拌并放少许盐。西红柿洗净去蒂，切块。

2. 锅内放油，大火，蛋一下去就关火，五分熟捞出放入刚刚的小碗。。

3. 锅内再放油，放姜末。爆香后，放入西红柿，再放盐糖醋，等到西红柿出水后放蛋。翻炒一会儿出锅放葱花。

4. 我做了很多次，我是觉得，西红柿切小块比切瓣更好吃，不过每个人口味不同，张亮老师在节目中是切瓣的，这个你们自己抉择。我只是为了放图，步骤说明如图三

5. 步骤说明如图三

小贴士

姜末，糖和醋是精髓。