椰子、虫草花煲乌鸡

家人都爱喝的汤，与您分享，希望喜欢

用料  

椰子、虫草花煲乌鸡的做法  

1. 先将椰子、椰子水、虫草花、红枣、姜片放入汤锅加清水大火煲开后，转小火煲1小时

2. 乌鸡剁块放另一锅焯水，煮8分钟，倒出用清水冲洗干净备用

3. 将乌鸡和枸杞子放入已煲1小时的椰子汤中，小火煲约1小时

4. 汤好了，放少许盐，隔油喝汤

小贴士

为了减少嘌呤，肉最后才小火煲1小时，喜欢肉酥烂口感的可全部材料一起放去煲。此方也适用于炖汤，更加清甜、鲜美。