据说…栗子煲鸡…补身又补肾喔🤣
快煲给你们的男朋友喝!!!
用料
乌鸡 | 半只 |
虫草花 | 适量(5~10 g) |
栗子 | 6~10粒 |
盐 | 适量 |
枸杞 | 一把 |
红枣 | 6颗 |
水 | 半煲左右 |
姜片 | 数片 |
买半只乌鸡,交给热心摊主,切成块👌回家洗干净血水跟瘀血块,量半煲水然后冷水放入鸡🐔姜片/也可以先焯水再放进去(我觉得这样鸡味浓点🤣)水开后煮五分钟撇去浮末跟油脂
红枣泡发十分钟,去核
栗子洗干净,可以拿小刀切开成小块
一小撮虫草花,同样泡发一下,大概五分钟左右/一般不会掉色太严重
倒进去一起煮,大火15分钟,改文火慢慢煮20~30分钟,边煮边撇去多余的油脂😶可以适当加点热水进去👀最后在放枸杞进去煮五分钟左右
喝之前在放盐调味即可👌少量多次的放,以免味道过重或者太淡🤣
小贴士
焯水的话,也是冷水入锅💕
虫草花泡水就掉色严重可能不太好哦⚠️
鸡的话用普通的母鸡🐔也可以🐔一整只也可以🐔
姜片可以去腥祛风🤔你也可以放两盖米酒进去⚠️
⚠️⚠️⚠️盐一定要一点点的慢慢放慢慢试⚠️⚠️⚠️
快哋煲翻煲/同男朋友执翻剂啦💕