老人小孩都爱吃哦~
用料
太阳粑粑的做法
土豆切细丝冷水泡后捞起备用,小葱切成葱花备用。
将土豆葱花放大碗里,打一个鸡蛋搅拌,放适量盐,生抽,胡椒粉。
小火下少量油,等油热了以后,用勺子舀一大勺下锅煎,用筷子摆成甜甜圈模样,周围摆整齐,等土豆圈煎至周围泛黄,打一个鸡蛋到中间的圈圈内,小火煎到金黄色,翻面继续煎,直至熟了,可食用~
小贴士
鸡蛋不能下太早,不然鸡蛋容易老,火不能太大~