福建仙游特色菜品～
用料
炒海蜊的做法
准备海蜊，小一点比较好。清洗，加盐拌匀。
加入地瓜粉和鸡蛋。（这里我只放了一个鸡蛋，如果鸡蛋放多了，就是海蜊煎蛋）
蒜苗和葱切段。
洋葱
热油
放入蒜苗头和葱头炸香
加入洋葱
倒入海蜊
加入葱尾，盖上锅盖焖一会。（不够咸的话加点酱油。感觉要糊了可以加少许自来水）
炒海蜊完成～
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