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肉末烧饼 改良版

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.35K
肉末烧饼 改良版的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

发面
糖、芝麻、香油、生抽、料、盐少量
肥瘦肉、马蹄
面酱、黄酱
葱姜末

肉末烧饼 改良版的做法  

  1. 发面、糖、芝麻、肥瘦肉、香油、马蹄、面酱、黄酱、料酒、盐、生抽、葱姜末

  2. 面剂子压扁,用一小块面粘油包好(熟后切开把这小块儿面拿出,成空心状)
    抹蛋液,粘芝麻,入炉180℃

  3. 马蹄切小粒,肉末用淀粉抓一下温水下锅汆一下捞出(肉嫩)

  4. 热锅凉油,把葱姜炒香,下肉末、酱、料酒、马蹄、生抽、盐、糖、香油。

  5. 上桌前,切开成品