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清炖鸡块
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菜谱
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用料
鸡肉
一些
干
香菇
两三根
干肉菇
两三根
栗子
若干
土豆
两个
胡萝卜
半根
花椒
5颗左右
八角
4小半
桂皮
一小点点
香叶
一小片
豆瓣酱
一勺
酱油
一勺
盐
2勺
葱
一小结
姜
两小片
祘
两块
清炖鸡块的做法
鸡肉飞水,下砂锅,放开水,葱,姜,香菇,肉菇,栗子,香叶,桂皮,花椒,八角,煮开锅,炖至肉质变软后,放酱油,豆瓣酱,胡萝卜,继续炖至软烂,放盐和祘,大火收汁。出盘。
Tags:
好吃
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