在缅甸维桑吃过当地人做过的龙虾以后，就掂记着龙虾的美味了！😜
今天二只虾三种吃法，值了！👍🏻
用料
| 龙虾 | 2只 |
| 黄油 | 10克 |
| 蒜 | 7瓣 |
| 盐 | 6克 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 1根 |
| 芝士条 | 适量 |
蒜蓉芝士波士顿龙虾的做法
YH超市选购龙虾（HM超市也有）。重新补的照片，记得买的120元/只，要大些。
波士顿龙虾2只放入洗碗池。
筷子从龙虾肛门插进去，尿会排出来。
龙虾洗刷干净，放入锅中煮至不能动了（水开一会就行）就拿出来，剪去小虾脚、大钳子（煮粥用）。
吃法1:虾身对半剖开，取出头部的虾籽（蒸蛋用）。
锅中放黄油溶化，加蒜末（切得有点大了）炒香，加盐炒匀。
炒好的蒜末放虾体上铺开。
均匀洒上芝士条。烤箱170度5分钟预热；放入龙虾烤盘170度12分钟。
出烤箱上桌，拉丝效果有了！
鲜美虾肉，大口朵颐！
吃法2煮粥:油锅中放入姜葱炒香，加入剪短的小虾脚、虾钳炒红炒香，放凉水50ml煮开5分钟，倒入稀饭/剩饭中煮15-30分钟。
浓稠的粥煮好上桌了。
吃法3蒸蛋:用从龙虾头部取出的虾籽。
2个鸡蛋，调散，加1倍的温水约40度，再搅打，放入虾籽。
蒸箱蒸22分钟，加生抽香油葱花。
可见虾籽，鲜美无比。
缅甸维桑海边的龙虾，见我在蚂蜂窝上的游记。
小贴士
1.戴上厚手套从龙虾后背去抓，没有什么危险。
2.蒜尽量切小去炒香。
3.一虾多吃比较划算！
烹饪屋
