番茄鱼片锅

用料  

番茄鱼片锅的做法  

1. 黑鱼骨头洗干净，鱼片加入蛋清味精鸡精盐巴地瓜粉腌制

2. 番茄切片切3片切块切一颗剩余切碎

3. 热锅冷油下番茄碎油多放一点再下番茄膏翻炒一分钟加入鱼骨头

4. 再翻炒40秒加入水，需要什么青菜自己加

5. 加完配菜加入鸡精2汤勺（平常吃饭的勺）味精3勺盐巴1勺（2斤多的鱼加配菜所以调味比较重）

6. 烧开后再煮2分钟捞出配菜鱼骨垫底

7. 汤汁尝一下番茄味不够加店番茄膏汤汁偏咸一点才行再加入4勺白醋

8. 调味完下鱼片30秒捞出放入碗用过滤器捞出残渣再把切好的秋葵烫30秒放入另外的碗一会用

9. 锅里倒入番茄块半勺糖味道会酸酸甜甜的就OK，汤汁倒入碗中番茄片秋葵摆上撒上葱花大葱片芝麻黑胡椒就结束