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发表于:12-03
简单的配料,不简单的味道!用料鸡蛋2只玉米面饼2块葱适量油适量糖1茶匙水适量生抽适量蚝油适量豉油皇鸡蛋炒面的做法适量水煮开后把面饼下锅煮一分钟,倒出马上过冷河(这步能令面更弹牙)。过...
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发表于:02-13
豉油皇炒面用料简简单单,香气扑鼻,非常好吃。这个菜谱是胃口不大的两人份。家常饭菜,不一定样样材料齐全,缺一两样其实问题不大,但是面要用广式的蛋面,否则就真的没有那个感觉。炒面的小诀窍...
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发表于:04-28
简单易学豉油皇炒面,完胜好多外面店里做的,好吃😋到可以开店当招牌……调配的豉油皇是关键。用料干碱面条1份卷心菜2片叶子盐适量蚝油5克老抽5克香醋1.5克鱼露3克葱根花生油适量猪油适量...
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发表于:03-24
个人比较喜欢吃口感软糯的鸡脚,如果不是迁就小孩,放点红辣椒味道就更加完美了用料鸡脚1000g东古豉油300克李锦记蚝油50g黄糖130克水1200克豉油皇鸡脚的做法鸡脚剪脚趾洗干净冷水下锅,加点...
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发表于:07-22
1把豆芽,1把韭菜,1根火腿肠,1个鸡蛋。1勺酱油,1勺蚝油,1勺XO酱,就可以让一块普普通通的泡面面饼华丽转身。其实是为了解决那几包买很久也没想起来吃的泡面,做个仿茶餐厅的“豉油皇炒面”,我放...
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发表于:12-12
个人便当系列~配上黄瓜片~清爽(⊙o⊙)哦~用料鸡蛋面条~牛肉~黄瓜~大葱~指天椒~豉油皇捞牛肉面~炒饭炒面系列的做法预先用指天椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、红薯粉、香油腌制好的牛肉~...
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发表于:09-30
菜谱来源youtube上的一个香港博主Eddie(),试过觉得非常正宗。以下用量为2人份。用料绿豆芽一小盘韭黄一小把小葱2-3根洋葱半个蛋面2-3块(广东那种蛋面,我买的寿桃牌)豉油调配方法见下方豉油...
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发表于:10-17
总是点外卖吃,今天自己想吃,刚好家里买了虾子面,用虾子面做出来的,也是学的不知道哪里的菜谱,忘记了,今天写出来记着,做出来真的超出预期的味道,比外面卖的更好吃用料洋葱切丝老抽1勺生抽1.5勺...
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发表于:12-31
邻居送了点新鲜鸡肠,说真的,从来没有做过!但在外面吃过不少啊,哈哈!虽然H7N9过去了好一阵,但自己煮也还是要以全熟为主,再配上洋葱杀杀菌,再一调味,应该也差不到哪里去的啊!看成品图,卖相还真不错...
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发表于:09-23
🗞🗞豉油皇:就是“酱油之皇”的意思,粤语中的豉油就是酱油的意思。豉油皇也就是一般的酱油加上一些配料而成,用于单独的拌调。在广东和香港,每一个厨师都有不同的调制豉油皇的秘方。🗞🗞...
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发表于:03-25
小红书上学的用料鸡爪45只冰块适量葱,洋葱,姜适量水2000克配料:八角8粒香叶5片丁香1钱小茴香1钱沙姜5钱干辣椒5个冰糖250克麦芽糖15克老抽100克生抽500克豉油皇鸡脚的做法鸡脚焯水,过冰水...
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发表于:11-26
早起20分钟就可以吃到美味的炒河粉喇~这个分量可以做三人份的早餐用料河粉500g鸡蛋2个牛肉丸5个胡萝卜半根上海青1颗老抽适量生抽适量蚝油适量盐适量葱适量蒜蓉适量白芝麻适量豉油皇牛...
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发表于:08-03
喜欢吃茶餐厅的豉油皇炒面,自己在家里炒总是炒不出那个味道。偶然看到一个炒面方子,是那种眼前一亮的感觉,从此发现了豉油皇炒面的真谛,接下来屡试不爽。每每不想做饭时,就用最简单的材料最...
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发表于:06-27
用料酱油烧酒糖虾香油薄荷豉油皇炒虾的做法虾头虾尾虾须剪刀剪掉热油,煎虾,正反面~然后加烧酒炒……最后加酱油和糖...
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发表于:06-13
【好吃系列】自从在金桂皇朝吃了这个鸡爪,真是十分惦记,那么今天就自己做个吧,虽然朋友这个方子的味道还不是完全一样,但是也很好吃啦,下次要是找到了那个味道的方子就再做。用料鸡爪500克...
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发表于:03-20
小美自制的豉油皇酱汁,卤了鸽子后卤鸡翅,还可以卤鸡爪鸭爪、鸭翅、鸭胗等,香喷喷。用料鸡翅〈泰森牌〉500克豉油皇酱汁〈看上一个食谱做好〉1500克芝麻油适量〈抹在鸡翅上〉豉油皇鸡翅的...
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发表于:04-12
在点都德吃过豉油皇炒面后,印象十分深刻,劲道弹爽。趁着休假,早晨成功地复刻出了家庭版豉油皇炒面,真真实实的像极了原版。用料鸡蛋面饼1个(75克)花生油少许生抽2勺老抽半勺蚝油1勺白糖少...
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发表于:12-29
外面吃的豉油皇炒面都比较油,口感差强人意。于是自己想做正宗的豉油皇炒面,干身爽口,不油腻。用料豆芽1把洋葱0.5个韭黄1把青葱1根鸡蛋2个午餐肉切丝(根据个人喜好可加肉丝)4片生抽1勺老...
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发表于:11-12
和外面茶餐厅做的不相上下可以做美味营养的早餐哦😯用料鸡蛋1个生抽适量盐适量老抽适量虾子面2个上海青适量牛肉丸3个蒜蓉适量勺香葱适量🥰荷包蛋豉油皇炒面🤩的做法准备好以上的材料...
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发表于:07-06
用料清远鸡1只(1100g~1200g)鸡油30g~40g姜40g小葱20g香叶2~3片广东米酒100g冰糖80g生抽适量美极适量老抽适量豉油皇碌鸡的做法准备:1烧一锅开水,放入鸡1只,烫一下,捞起,擦干水,放入5g生抽,15g老...
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发表于:01-05
豉油皇鸡其实就是酱油鸡,粤语中豉油就是酱油,豉油皇算是对特殊酱油的一种称谓,有“酱油之皇”的意思。一般来说,豉油皇就是用一般的酱油加上一些其他的鲜味剂与配料调制而成。粤菜中有很多...
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发表于:11-16
用料鸡中翼8到10个蒜头一两颗酱油适量姜两片油适量白糖三到四茶匙豉油皇鸡翼的做法把锅热了加油,把蒜拍开了放进去翻炒一下把鸡翼放进去翻炒几下,倒入酱油,和少量的水,刚漫过鸡翼就好加入...
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发表于:10-03
用料金针菇1把盐5克蚝油1勺糖3克生抽2勺伊面1个红萝卜1条麻油半勺正经的花生油要好多豉油皇炒麵的做法全部食材水滚落面,煮2-3分钟,煮开捞起,过冷河,摊冻备用红萝卜硬先放,炒林,再放金针菇,落...
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发表于:03-03
用料光面饼一块绿豆芽随意小葱随意胡萝卜素肉油多一点生抽随意老抽随意豆瓣酱豉油皇炒面(素食)的做法葱洗干净切成短胡萝卜切成丝豆芽洗净瀝干泡发素肉面煮开瀝干后过冷河豆瓣酱爆香先...
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发表于:11-08
香港的豉油皇炒面太经典了,现在我们不需要那么多油也一样做的美味好吃。用料面条酱油尖椒黄瓜盐豉油皇炒面(低脂素食)的做法首先是准备面条,可以用较硬的机器面,这样面条煮出来比较硬,也好操...