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温州糯米饭

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.5W
温州糯米饭的做法步骤图，温州糯米饭怎么做好吃

用料  

糯米 500克
干香菇 10朵
猪肉 250克
油条 1根
料酒 5勺
盐 5克
葱 3根
生抽 2勺
虾皮 1把

温州糯米饭的做法  

  1. 五花肉跟干香菇泡发切丁，切的越小越好，可以用料理机

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  2. 炒香五花肉，香菇，炒干水分，倒入老抽生抽，蚝油，加八角一个，姜片，葱段

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  3. 炒香煮汤，煮开后小火20分钟以上，肉煮烂，调味，加盐，糖

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  4. 蒸糯米，电饭煲不太适合，煮出来的米太粘，用蒸锅，像蒸包子一样，蒸出来的米比较干爽，另外糯米提前晚上泡好，泡6小时以上，泡出多余的淀粉

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  5. 浇上肉汤，撒葱花，油条碎，网上有卖的，喜欢肉松可以自己加

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Tags：温州 糯米饭 温州糯米饭 好吃
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