想吃包子了,老公周末就开始亲手做,没想到第一次就相当成功。特别大的包子他居然吃了三个~卖相不是特别好,但是真的很好吃(「・ω・)「嘿
用料
面粉 | |
猪肉 | 500克 |
红薯粉条 | |
香菇 | 两朵 |
大葱 | 1根 |
香菜 | 3根 |
姜 | 6片 |
豆腐 | 一小块 |
耗油 | |
十三香 | |
花生油 | |
生抽 | |
香油 | |
酵母粉 | 一袋 |
简单好吃粉条大肉包子的做法
温水融化酵母粉,然后开始和面。面和到盆里面没有干面粉。一定要软一些。和好后,盆口封上保鲜膜,放一个小时左右,醒一下
调馅儿。花生油放炒锅中烧热,然后将油防冷。放入五花肉,适量生抽,搅拌均匀。然后放入切碎的香菇,大葱,姜,粉条(一定要提前用水泡),豆腐,香菜。然后再放一些生抽,放适量耗油,搅拌均匀。放入十三香,盐。判断馅儿是否调好,靠闻。调好的馅儿,闻起来一定是很好闻的那种。调好馅后放香油,至此,调馅儿结束。
面和馅都好后,烧水,开始包包子。然后水烧开后,放入蒸锅,蒸二十分钟即可。
最好两个放了些辣椒酱,虽然好吃,但是掩盖了豆腐的味道。可以自己调哦
那么大的,老公吃了三个!!!