“一鸽胜九鸡”，西洋参炖鸽子这道汤营养丰富，滋阴壮阳，益气补血，养颜美容，是滋补佳品。
😂应朋友要求，要把菜谱发给她，喝完汤来完善下菜谱。
用料
| 鸽子 | 1只 |
| 枸杞 | 5-8粒 |
| 姜 | 4片 |
| 葱或香菜 | 适量（调味用） |
| 西洋参 | 5克 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 铁棍山药 | 200克 |
| 红枣 | 1颗 |
| 桂圆 | 1颗 |
| 红枣 | 颗 |
西洋参乳鸽汤的做法
主要食材
1:鸽子飞水目的祛除嘌呤
2:红枣、桂圆、西洋参（也可以用干的）清洗干净，红枣切片，姜切片
3:鸽子飞水后用清水洗一遍，放入砂锅，放入西洋参 红枣 姜片 枸杞 桂圆 适量料酒（少放，会影响味道，也可以在飞水的时候放料酒）
4:盖盖子大火煮开大概半个小时（今天买的嫩鸽子所以时间不用太久）
大火半个小时后转小火，放入山药，放入盐，半个至一个小时，关火
放适量香菜或者香葱（一定要放，起调味去油腻的作用，汤的关键在于最后的调味），营养又美味的西洋参乳鸽汤出锅😂
小贴士
有没有很简单，用心做一定不会难喝👊👊
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