芥菜,绿色食品,有解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈的功效,健康美味在厨房,微信关注“威厨房”,教你轻松烹饪健康家常大餐!
用料
清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法
小芥菜洗净,切成小段,蒜拍碎
热油锅中放入蒜,煸出香味,放入芥菜翻炒至断生
调入少许盐、糖即可出锅
可在炒之前先用滚水烫一会,去除苦味
加盐调味时也可适量减少放入
小贴士
因为芥菜味微苦,炒制时要加点糖