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石锅拌饭

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:3.22W
石锅拌饭的做法图解 石锅拌饭的做法步骤

一直都很喜欢吃石锅拌饭，尤其大儿子，虽然他现在不在家，我先学会了，等他回来做给他吃😘疫情期间，宅在家，正好可以练练厨艺🤗没想到第一次做，这么成功😎这也是我第一个作品，希望刷到的亲们能够喜欢👐

用料  

米饭 2碗
香菇 2朵
菠菜 2棵
胡萝卜 1根
豆芽 1把
西葫芦 1个
桔梗 少许
干蕨菜 1把
圆葱 1只
鸡蛋 2个
香油 2勺
生抽 2勺
白糖 5克
芝麻 20克
韩国辣酱 2大勺
耗油 1勺

石锅拌饭的做法  

  1. 胡萝卜，圆葱和西葫芦切丝，香菇切片菠菜和蕨菜干切断（因为临时想发作品，没有拍照，只能视频截图了）

    石锅拌饭的做法图解 石锅拌饭的做法步骤 第2张

  2. 把胡萝卜，西葫芦，豆芽，菠菜，香菇，逐一炒一下，蕨菜干焯水（因为炒过的菜比焯水的香）

    石锅拌饭的做法图解 石锅拌饭的做法步骤 第3张

  3. 煎蛋（注意:鸡蛋半凝固的时候锅里加点开水，这样煎出来熟而不糊，嫩嫩的😃在电视剧火凤凰里学的😂）

    石锅拌饭的做法图解 石锅拌饭的做法步骤 第4张

  4. 把准备好的辣酱，生抽，耗油，糖，放入一个碗中，加点水，搅拌均匀

    石锅拌饭的做法图解 石锅拌饭的做法步骤 第5张

  5. 砂锅预热，刷上香油，铺上米饭和所有食材。撒上芝麻淋上辣酱，听见滋滋的响声，10秒钟以后关火，开动吧😍

    石锅拌饭的做法图解 石锅拌饭的做法步骤 第6张

小贴士

配菜根据个人喜好随意搭配，喜欢吃肉的可以多放点。青菜还是炒熟的比较好吃，一定要等到米饭滋啦滋啦响一会以后再关火，特别香哦！除非是你牙口不好，吃不了嘎巴😂

Tags：石锅 石锅拌饭
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