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土豆肉片(简约版)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.11W
土豆肉片(简约版)的做法步骤图

易上手，且时间短

用料  

猪肉
土豆
葱
生粉
生抽
糖
鸡精/鸡粉

土豆肉片(简约版)的做法  

  1. a.将土豆削皮，切片(不要切太薄，稍微厚一点)；
    b.将猪肉切成肉片，不过不要切太厚，不然就成了肉块了(^_^)
    c.还有葱花，将葱切成小段备用

  2. d.将切好的土豆放在开水里煮一下，稍微煮一下就好，然后捞出，搁置一边；
    e.当然切好的肉片也要用生粉和生抽腌制一下哦，因为是一盘比较清淡的菜啦，所以不用放那么多生抽，稍微染个色就好

  3. f.终于要开始炒了，开火，热油，将刚才准备好的土豆片倒入锅中，炒1-2分钟左右，放一点盐就好，要是可以，也可以不放，接着，可将腌制好的肉倒进去(因为一开始就已经淖过水了，所以土豆不用炒太久)，炒的过程中可以放适量生抽
    g.当看到锅中肉片已经炒熟，接着就放一些开水煮，不要太多，因为只想让它稍微汤汤水水一点，这时也可以将葱花加进去了盖上锅盖，让它收一下汁

  4. h.因为我在做这道菜时鸡精用完了，所以在我发现汤味不够浓时放了一点糖，不过本人还是推荐用鸡粉或鸡精比较省事
    I.最后的最后，只需让收汁这个步骤煮2分钟左右即可，开盖时你会闻到很香的味道哦，这道菜也做完了，恭喜恭喜(^V^)

小贴士

这是我第一次上传菜谱，还请多多见谅，大家可以看到，我的菜谱里只提到少量盐，对的，我本人不太喜欢放盐，既然要放酱油的话，我一般都会舍弃盐，不过放心，味道是不会变淡的，嗯，就是这样•﹏•

Tags：土豆 肉片 土豆肉片简约版
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