青椒炒小虾干

河虾干是乡下小溪时捕的，小虾子晒得红红的，闻上去很香，一个个干净利落，很绿色的，没有添加任何的添加剂和色素什么的。
这虾个小，我们这里也叫糯米虾，虽小，但是全是肉，很香很香。

用料  

青椒炒小虾干的做法  

1. 准备食材

2. 先把小虾干用清水洗净。

3. 跟着上锅蒸15分钟。

4. 接着把小葱与青椒切小粒，姜剁成末

5. 锅内放入少许的食用油，把小葱白放入煸香。

6. 接着放入青椒煸炒。

7. 然后把蒸好的小虾干放入一起炒制。

8. 接着把姜末放入一起煸炒。

9. 跟着把小葱末放入。

10. 大火翻炒均匀，就可以了

小贴士

小虾干在炒制前最好是先用泡发一下，让它有少许的水份，吃起来不至于太干。