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南瓜蛋饼 Kuerbis-Omelett

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.17W
南瓜蛋饼 Kuerbis-Omelett的做法步骤图

菜谱来自德国菜谱月刊 ESSEN & TRINKEN 2009年第11期
时间：40分钟
热量：每份458卡
2人份

用料  

400G 北海道南瓜
1颗洋葱
2勺黄油
适量盐、胡椒
5颗鸡蛋
4勺碎欧芹
甜红辣椒粉
约30G意大利硬奶酪（如Parmigiano reggiano)

南瓜蛋饼 Kuerbis-Omelett的做法  

  1. 南瓜对半切、去籽、果肉切片；
    洋葱切圈；

  2. 油锅炒洋葱、南瓜，加盐、胡椒及5勺水，盖锅盖焖10-15分钟；

    鸡蛋与欧芹搅拌均匀，加盐、辣椒粉调味后均匀倒入锅中与南瓜一起盖锅盖继续焖8分钟；

    撒上奶酪；

    完成！

Tags：Omelett Kuerbis 蛋饼 南瓜
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