南瓜系列（南瓜羹，南瓜饼）

买了大半个日本南瓜，好想吃啊！

用料  

南瓜系列（南瓜羹，南瓜饼）的做法  

1. 去掉南瓜皮，切成中块，丢进高压锅，加入水位线距离的水，调整至：营养蒸。大概二十分钟之后就好啦！去掉水分

2. 顺时针或者逆时针方向搅拌均匀

3. 全脂牛奶以及糯米粉准备好，先做南瓜羹。糯米粉是必须的，但是不要太多，我可能会稍微，两勺半？现在玻璃container里面倒入一些牛奶，大概250ml，搅拌均匀糯米粉，至糯米粉不起泡，不粘在一起，就好，彻底均匀。

4. 取出一部分搅拌之后的南瓜酱，倒入牛奶和糯米粉的混合汁，搅拌。然后一边搅拌一边看着自己想要的浓稠度，可以适量往里面再加入一些糯米粉，同时加入牛奶。最后牛奶一共用了大概500ml。

5. 搅拌均匀之后放到特别小的火上，顺时针的慢慢搅拌，防止糊掉。不需要等南瓜羹冒泡泡，觉得已经冒烟就行了。期间加入冰糖，一定冰糖

6. 上面就是这种大小的冰糖

7. 做好了，特别好喝！不知道这个黏稠度是不是你们想的。

8. 开始用剩下的做南瓜饼。往里面大量加入糯米粉，同一方向搅拌，不停的搅拌，搅拌到最后的程度如下

9. 把搅拌铲，插进去之后可以稳稳的立住，至少到这个程度，就行了。

10. 戴上手套满满的煎就好啦，小火，用米糠油，健康

11. 出锅！超级好吃！外面焦焦的，里面软绵绵！不加糖，全靠南瓜自己味道就好啦！