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南瓜饼/南瓜芝麻饼

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:2.35W
南瓜饼/南瓜芝麻饼的做法步骤图

用料  

南瓜 200克
水磨糯米粉 260克
白糖 20克
油 适量

南瓜饼/南瓜芝麻饼的做法  

  1. 南瓜去皮去瓤，秤取200克。

    南瓜饼/南瓜芝麻饼的做法步骤图 第2张

  2. 上屉蒸熟。

    南瓜饼/南瓜芝麻饼的做法步骤图 第3张

  3. 加入20克白糖，然后捣碎，搅拌均匀。

    南瓜饼/南瓜芝麻饼的做法步骤图 第4张

  4. 南瓜加入糯米粉中，趁热 迅速捣成絮状。

    南瓜饼/南瓜芝麻饼的做法步骤图 第5张

  5. 然后揉成光滑的粉团（因南瓜水分有差异，因此必须留有多余的糯米粉，湿了可添加一些糯米粉，干了可适量添加一点点热水）。

    南瓜饼/南瓜芝麻饼的做法步骤图 第6张

  6. 把糯米粉团分成8等份，然后搓圆。

    南瓜饼/南瓜芝麻饼的做法步骤图 第7张

  7. 再用手心✋🏻按扁（可借助干净的平底的器具）

    南瓜饼/南瓜芝麻饼的做法步骤图 第8张

  8. 案板上撒上白芝麻

    南瓜饼/南瓜芝麻饼的做法步骤图 第9张

  9. 南瓜放在白芝麻上，用手轻轻扭动一下，使其均匀的沾上白芝麻。

    南瓜饼/南瓜芝麻饼的做法步骤图 第10张

  10. 全部沾好芝麻准备煎饼。

    南瓜饼/南瓜芝麻饼的做法步骤图 第11张

  11. 锅烧热，加入底油进行滑锅，然后倒出热油，再加入少许冷油即开始煎制。

    南瓜饼/南瓜芝麻饼的做法步骤图 第12张

  12. 煎制必须全程小火。

    南瓜饼/南瓜芝麻饼的做法步骤图 第13张

  13. 煎至两面金黄即可。

    南瓜饼/南瓜芝麻饼的做法步骤图 第14张

  14. 南瓜芝麻饼

    南瓜饼/南瓜芝麻饼的做法步骤图 第15张
Tags：南瓜 南瓜饼南瓜芝麻饼 南瓜饼 芝麻
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