![秋黄瓜（吊瓜）虾仁汤的做法步骤图]( "秋黄瓜（吊瓜）虾仁汤的做法步骤图")
吊瓜是潮汕人家常菜中，用来炒、烹汤的一种瓜类，味道清甜~搭配肉片或虾仁，更衬托其鲜美~但好像只有潮汕人称之为吊瓜，百度了下，它应该是叫秋黄瓜还是老黄瓜之类的，特上图片~今天分享个快手的煮汤方子~萝卜仔在里面也是关键的料，让汤的鲜甜增加数倍~
用料
| 吊瓜 | 1根 |
| 鲜虾仁 | 10个 |
| 萝卜仔 | 1小块切粒 |
| 蒜头 | 5瓣切粒 |
| 葱 | 2根切粒 |
| 清水 | 4碗 |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
秋黄瓜（吊瓜）虾仁汤的做法
吊瓜的样子~去皮，还要去芯（有籽）~斜切成段片状~
![秋黄瓜（吊瓜）虾仁汤的做法步骤图 第2张]( "秋黄瓜（吊瓜）虾仁汤的做法步骤图 第2张")
蒜粒，萝卜仔粒，葱粒少许油爆香后，放入虾仁爆香，加吊瓜片，炒五成熟后，放清水，加少许盐和胡椒粉，煮10分钟即可享用
![秋黄瓜（吊瓜）虾仁汤的做法步骤图 第3张]( "秋黄瓜（吊瓜）虾仁汤的做法步骤图 第3张")
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