暖胃仔姜兔

用料  

暖胃仔姜兔的做法  

1. 一只兔兔麻烦商家切成了小丁，加入料酒、生抽、白胡椒、蛋清、淀粉腌制10分钟入味儿。

2. 锅中多倒一些油，开始炸兔丁，全部炸完放一边备用。

3. 仔姜切片或丝都行，线椒切圈圈。

4. 1.锅中倒油，油热放入花椒粒炒香捞出，放入蒜蓉、生抽、郫县豆瓣酱炒出红油下仔姜红泡椒干红辣椒翻炒片刻。
   2.放入炸好兔肉、白糖、锅中加适量水。盖上锅盖中小火焖烧3分钟左右加入线椒翻炒1分钟，淀粉加水勾芡沿锅边倒入收汁。

5. 出锅啦！喜欢这道菜的宝宝们也动手试试吧！

小贴士

1.因为生抽、豆瓣酱、泡椒仔姜都有盐份就不用再加盐了。