一直怀念儿时别人家里的红汤面,怎么就辣么好吃?!
用料
番茄面汤的做法
提前将西红柿去皮切成小丁备用,黄瓜切丝,葱和蒜切成沫,锅中放少许油,热油爆香葱花或者蒜末,倒入西红柿丁,改小火,慢炒。
慢慢把西红柿熬成半汁半软丁加入水,放入生抽、老抽,蚝油。大火烧开,放入面条,煮熟。面熟时加入适量盐、鸡精。
打散鸡蛋,淋入锅内,几秒后关火,放入香油、黄瓜丝、香菜即可。