春天第一鲜,非香椿莫属了,嫩嫩的香椿芽可以炒蛋,可以腌制,是最简单的下饭小菜了。
用料
腌制香椿芽的做法
刚刚采摘的红叶嫩香椿芽,香味十足。
烧一壶开水,倒入盆内,把香椿芽竖着放进去,烫变色捞出来
挤干水份,拌入精盐
放入保鲜盒,2天后就可以吃了,想长时间保存的,可以小包装放冰箱冷冻室