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东北乱炖

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.18W
东北乱炖的做法图解 东北乱炖的做法步骤

用料  

土豆 两个
排骨 500克
西红柿 1个
姜 1片
蒜 2瓣
葱 1根
豆角 一把
酱油 适量
豆瓣酱 1勺

东北乱炖的做法  

  1. 将西红柿烫水去皮，小块。将排骨洗净过开水,放入料酒生姜葱段花椒，水沸，捞出，去除浮沫分备用。

  2. 锅中加入花生油，葱姜蒜爆香,加入一个八角,将肉放进锅内煸炒，炒到微微焦，这时将西红柿放入翻炒，然后加入豆角继续翻炒。

  3. 加入生抽三勺 老抽一勺 糖少许。使菜和肉均匀上色。倒入开水，莫过菜即可。

  4. 中火慢炖40分钟，加入切好的土豆，继续炖十五分钟。然后大火收汁即可。

小贴士

喜欢香菜葱花，的可以在出锅前撒上葱花香菜。

Tags：乱炖 东北乱炖 东北
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