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自制酸奶｜记录用

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.42W
自制酸奶｜记录用的做法步骤图，怎么做好吃

热量【533千卡】750克酸奶

蛋白质   27克
脂肪        31.5克
碳水        36克

【71千卡】100克酸奶

蛋白质   3.6克
脂肪        4.2克
碳水        4.8克

🌟因为是用纯牛奶制作（除发酵菌没格外添加）所以就按照纯牛奶包装上的热量表标记了～

用料  

全脂纯牛奶 750克
酸奶发酵菌 1克

自制酸奶｜记录用的做法  

  1. 🌟🌟🌟 🌟🌟🌟
    时间8 ～ 12小时之间
    温度35 ～ 45度之间
    ·
    温度和时间是相对的
    温度低时间拉长｜温度高时间缩短
    ·
    1克 发酵菌 最多可发酵1L纯牛奶
    ·
    如果可以选择，纯牛奶的蛋白质尽量选择高些的
    ·
    如果想要老酸奶（布丁状）质地，可小火煮牛奶10分钟，挥发掉一些牛奶里的水分（小小火，微沸状态）

    自制酸奶｜记录用的做法步骤图，怎么做好吃 第2张
Tags：自制酸奶｜记录用 酸奶 好吃
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