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双皮奶（自用记录）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.14W
双皮奶（自用记录）的做法步骤图

用料  

牛奶 330ml
蛋白 两个
糖 15克

双皮奶（自用记录）的做法  

  1. 牛奶倒好在容器里，蒸锅出大气放进去十分钟。然后取出晾凉结奶皮。

  2. 筷子抵住奶皮将牛奶倒进蛋清里，留一点奶在容器里以免待会奶皮浮不上来。

  3. 牛奶蛋清，加上糖搅拌均匀。顺着容器的边找到刚才奶皮的缺口，倒回去，奶皮会自己浮上来。

  4. 容器用保鲜膜封死。蒸锅出大气上锅蒸，蒸10分钟。然后关火焖五分钟。

Tags：自用 双皮奶 双皮奶自用记录
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