脆皮炸鲜奶

用料  

脆皮炸鲜奶的做法  

1. 制作过程：1、碗中倒入牛奶250克、白砂糖30克、淀粉35克一40克，按比例调配，搅拌均匀
   

2. 2．均匀不断搅拌

3. 
   3．把牛奶倒入锅中，先大火煮沸后开小火不断搅拌熬制浓稠不烧糊
   

4. 4．搅拌成糊状，停火
   

5. 5．把奶糊倒入模具，冰箱保鲜冷藏3小时
   

6. 
   6．倒出奶冻切片，准备鸡蛋2个打散
   

7. 
   
   7，碗中倒入淀粉，放入奶片，均匀裹上淀粉

8. 8．鸡蛋打散，奶片裹上蛋液，
   

9. 
   9．再将奶片裹上面包糠
   

10. 
    10．锅中油温烧制七成热，倒入鲜奶片，小火炸至两面金黄

11. 11．出锅完成

小贴士

制作过程：1、碗中倒入牛奶250克、白砂糖30克、淀粉35克一40克，按比例调配，搅拌均匀
2、把牛奶倒入锅中，先大火煮沸后开小火不断搅拌熬制浓稠不烧糊，倒入模具，冰箱冷藏3小时
3、倒出奶片切片，准备鸡蛋2个打散
4、碗中倒入淀粉，放入奶片，均匀裹上淀粉，裹上蛋液，裹上面包糠
5、锅中油温烧制七成热，倒入鲜奶，小火炸至两面金黄，出锅即可食用