豌豆苗饼

小时候奶奶，妈妈都会做这样的传统早餐，掐一把家门前的豌豆苗，几勺糯米粉，一个鸡蛋，少许盐，这就是一顿早晨齿间的美味了……

用料  

豌豆苗饼的做法  

1. 豌豆苗一把洗净，再切碎一点

2. 切碎的豌豆苗放入碗中，加一个鸡蛋，两个也行

3. 加入适量糯米粉和少许盐

4. 加入温水，热水都可以，不能多，少点少点加，搅拌

5. 搅拌如图，碗边要光，豌豆苗要和面粉豆huo在一起

6. 这是可以用手揉捏下面团像上图

7. 锅中倒油，热锅，不要太大火

8. 把面团分成小剂子，压成饼状，放入锅中

9. 美味就要成型了

10. 火候自行控制，可大可小，正反都要煎，至金黄，脆脆感

11. 完成✅

12. 开吃，来一碗豆浆