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桂林米粉加卤汁制作

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.97K
桂林米粉加卤汁制作的做法步骤图

拔完智齿第一顿正儿八经的饭！！
网上买的笋尖今天到了！！！我就琢么着给自己整点儿好吃的！！！！
说实话和我以前学校门口那个桂林米粉的卤汁味道还是不一样，但是也不错了！

用料  

米粉 克
酸笋 克
洋葱
猪肉
蒜
酱油
豆瓣酱
青菜

桂林米粉加卤汁制作的做法  

  1. 第一部做卤汁
    （同时米粉泡大概两小时了，可以煮）
    卤汁
    猪肉切丁用淀粉料酒酱油腌制
    洋葱蒜切丁
    冷锅热油，放点儿花椒，然后下洋葱蒜丁炒香
    再放肉，我是腌肉的盆里的料直接加了水，然后倒锅里，再放各种大料，煮。
    大概10分钟，随意，毕竟这时候已经很香了

    桂林米粉加卤汁制作的做法步骤图 第2张

  2. 把整好的卤汁盛出来，锅不用刷，直接加凉水，烧开了放豆芽和青菜，我还放了豆腐，有蘑菇也放最好，提鲜。
    这时候米粉已经熟了，焖锅里。

    桂林米粉加卤汁制作的做法步骤图 第3张

  3. 操盘，开吃！加点儿醋也好！
    对了，卤汁可以做咸一点

Tags：米粉 桂林 卤汁
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