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好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.27W
好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图

这样子的鱼做出来非常入味，好吃😋汤汁泡饭更下饭🥳🥳

用料  

鲤鱼 1条
芹菜 1小把
青笋 1棵
豆腐 适量
干辣椒 一碗
花椒粒 适量
郫县豆瓣酱 1-2勺
干辣椒面 1-2勺
大蒜 6-10瓣
姜 1小块
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
香辣酱（或者火锅底料） 1勺

好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法  

  1. 无鳞鲤鱼，我亲自宰杀洗净备用……

  2. 干辣椒剪成小小段

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第2张

  3. 郫县豆瓣酱

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第3张

  4. 香辣酱（或者火锅底料）

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第4张

  5. 辣椒面、花椒粒、姜蒜沫

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第5张

  6. 绿香芹洗净切长段、青笋去皮洗净切片

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第6张

  7. 白豆腐切小厚块状

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第7张

  8. 鱼头、鱼身分开

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第8张

  9. 鱼头切两半，鱼骨肉切段

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第9张

  10. 两半鱼身肉切片

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第10张

  11. 分别放入生粉、胡椒粉、一点食盐、料酒

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第11张

  12. 抓拌均匀腌制10-15分钟左右

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第12张

  13. 炒锅中放入少许油大火烧热，花椒粒下锅爆香

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第13张

  14. 大蒜姜片放入继续爆香

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第14张

  15. 豆瓣酱、香辣酱（或者火锅底料）放入小火来回翻炒，炒出红油

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第15张

  16. 加入大碗清水，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、十三香、鸡精、食盐，大火烧开

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第16张

  17. 大火烧开后，先把鱼头、鱼骨肉煮熟捞起放入大碗中，鱼头可以多煮一会儿，把豆腐下锅继续大火煮

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第17张

  18. 豆腐飘起来把青笋下锅，再把香芹菜下锅

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第18张

  19. 煮熟之后捞出放入大碗中

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第19张

  20. 豆腐也可以多煮😄继续大火煮开把腌制好的鱼肉下锅煮熟，有锅盖可以盖上

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第20张

  21. 煮鱼肉的时候，用另外一个锅放入适量菜籽油烧热

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第21张

  22. 放入花椒粒、干辣椒，转中小火来回翻炒片刻

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第22张

  23. 再把辣椒面下锅来回翻炒均匀爆香

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第23张

  24. 颜色变焦黄关火即可

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第24张

  25. 这会鱼肉煮熟连汤汁一起倒入大碗中

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第25张

  26. 把蒜姜沫放入

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第26张

  27. 接着就把烧好的辣椒、油一起淋在蒜姜沫上

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第27张

  28. 一盆好吃的糊辣鱼就做好啦……里面配菜什么都有😝😝

    好吃的不要不要滴🤩“来宝妈牌糊辣鱼”汤汁泡饭更好吃😋的做法步骤图 第28张

小贴士

配菜不一定按照我这样，可以放豆芽、生菜、花菜，随个人喜好配菜即可，煮的汤汁一定要咸度适中，这样才好吃😋

Tags：汤汁 泡饭 牌糊辣鱼 来宝妈 好吃
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