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不要泡椒的酸辣凤爪

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.32W
不要泡椒的酸辣凤爪的做法步骤图

用料  

鸡爪 1斤
小米椒 10个
料酒 5勺
柠檬 1个
白醋 50毫升
酱油 10毫升
姜片 6片
姜沫 一块
蒜沫 5瓣
盐 适量
糖 适量
八角 2个
香叶 2片
花椒 15粒
香菜 适量

不要泡椒的酸辣凤爪的做法  

  1. 处理鸡爪 剁成小节 然后泡在水中 泡十分钟 去除血水

    不要泡椒的酸辣凤爪的做法步骤图 第2张

  2. 将大蒜和姜切末 姜留六片 小米辣切成小段  柠檬去皮去籽 切成小片

    不要泡椒的酸辣凤爪的做法步骤图 第3张

  3. 加入酱油和白醋、白糖。还有柠檬片

    不要泡椒的酸辣凤爪的做法步骤图 第4张

  4. 放入香叶、八角、姜片、盐开始煮鸡爪。煮开后5分钟，再关火闷5分钟

    不要泡椒的酸辣凤爪的做法步骤图 第5张

  5. 把煮好的鸡爪捞出过冷水洗净，可在冷水里面多泡一会儿。最后拌上佐料，然后再盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏5小时以上

    不要泡椒的酸辣凤爪的做法步骤图 第6张
Tags：凤爪 泡椒 酸辣
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