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自制可饮用的水果醋（火龙果醋）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.42K
自制可饮用的水果醋（火龙果醋）的做法步骤图

一直想把这个写出来，但又一直忙忙忙……
今年的春节很特殊，只能窝在家里，清理照片发现了去年做果醋拍的片片，索性顺手写了吧。
一般我是在四月份开始做，可以一直做到秋天，冬天如果愿意喝凉水，也是可以做的咩。
方子很简单，其实来源于超市营业员姐姐🧍‍♀️。

用料  

中等红心火龙果 1个
白米醋 500毫升（1瓶）
冰糖 50克

自制可饮用的水果醋（火龙果醋）的做法  

  1. 将一个带盖容器洗净、晾干备用。再准备好果果、米醋、冰糖。

    自制可饮用的水果醋（火龙果醋）的做法步骤图 第2张

  2. 剥开火龙果，注意尽量保存内皮层哈，就是果肉和外皮之间的那层，见图，花青素多多哟！

    自制可饮用的水果醋（火龙果醋）的做法步骤图 第3张

  3. 果果切块。

    自制可饮用的水果醋（火龙果醋）的做法步骤图 第4张

  4. 果肉块装入容器中，加入50克冰糖。一起称，省事呀。

    自制可饮用的水果醋（火龙果醋）的做法步骤图 第5张

  5. 将一瓶米醋倒入瓶中，轻轻摇晃混合均匀。火红果有大有小，醋一定要淹没所有的果块块哟。

    自制可饮用的水果醋（火龙果醋）的做法步骤图 第6张

  6. 然后就是等待了，一周后取少许，加入约10倍凉白开，稀释后饮用。（此处的图找不到了呜呜呜）我总是用透明小玻璃壶稀释，再倒入玻璃杯里，淡淡的粉红色，又养眼又好喝呢。

小贴士

1、米醋肯定要用白色的
2、米醋一定要淹没果块
3、气温高要放冰箱冷藏室浸泡
4、十倍稀释，可以淡不能浓
5、建议每人每天饮用一两次，每次5-10毫升为宜
6、浸泡好后建议1个月内饮完

Tags：可饮用 水果醋 火龙果
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