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简单易做孩子爱吃的米雪饼(不用烤箱,不用蒸笼,电饼铛就可搞定)

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.41W
简单易做孩子爱吃的米雪饼(不用烤箱,不用蒸笼,电饼铛就可搞定)的做法步骤图

最近周围很多亲友怀念家乡的米雪饼,现在街上都不卖了,自己试做了一下,好评如潮,都说就是这个味道。需要的材料少,简单易操作,老人孩子都爱吃。

用料  

食材大米 用量:390克
纯净水(25-30℃) 450克
酵母 6-8克(夏天可少点,冬天多点)
白砂糖 65克
蜂蜜 25克
普通面粉 85克

简单易做孩子爱吃的米雪饼(不用烤箱,不用笼,电饼铛就可搞定)的做法  

  1. 将450克温开水内加入酵母,搅拌均匀,无颗粒即可。

    简单易做孩子爱吃的米雪饼(不用烤箱,不用蒸笼,电饼铛就可搞定)的做法步骤图 第2张
  2. 再加入白砂糖和蜂蜜。(可以根据个人口味,没有蜂蜜可以不加,我喜欢的甜度是蜂蜜加白砂糖一共75—85克即可。)搅拌均匀,多搅一会儿,大概一分钟。

    简单易做孩子爱吃的米雪饼(不用烤箱,不用蒸笼,电饼铛就可搞定)的做法步骤图 第3张
  3. 将大米粉和普通面粉过筛,放进去,继续搅拌

    简单易做孩子爱吃的米雪饼(不用烤箱,不用蒸笼,电饼铛就可搞定)的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌至没有颗粒感,很细腻为止。

    简单易做孩子爱吃的米雪饼(不用烤箱,不用蒸笼,电饼铛就可搞定)的做法步骤图 第5张
  5. 盖上保鲜膜醒发至1.5倍大即可。(半个小时至一个小时左右)根据气温来定

    简单易做孩子爱吃的米雪饼(不用烤箱,不用蒸笼,电饼铛就可搞定)的做法步骤图 第6张
  6. 撕开保鲜膜,用勺子把里面的气泡搅掉大部分。

    简单易做孩子爱吃的米雪饼(不用烤箱,不用蒸笼,电饼铛就可搞定)的做法步骤图 第7张
  7. 打开电饼铛,预热一分钟左右,用勺子舀一勺进去就是一个饼,我一次可以做三个,节约时间。然后快速盖上盖子,捂热一分至一分半钟左右,再开下来,翻面

    简单易做孩子爱吃的米雪饼(不用烤箱,不用蒸笼,电饼铛就可搞定)的做法步骤图 第8张
  8. 继续盖上盖子,等一分钟至一分半钟左右。时间根据个人家的电饼铛温度来定,不固定哦

    简单易做孩子爱吃的米雪饼(不用烤箱,不用蒸笼,电饼铛就可搞定)的做法步骤图 第9张
  9. 美味的米雪饼就做好了

    简单易做孩子爱吃的米雪饼(不用烤箱,不用蒸笼,电饼铛就可搞定)的做法步骤图 第10张
  10. 放凉一会儿,散热后就可以开动了。吃不完的放冰箱,下次微波炉加热一下就可以吃了

    简单易做孩子爱吃的米雪饼(不用烤箱,不用蒸笼,电饼铛就可搞定)的做法步骤图 第11张
  11. 正面图

    简单易做孩子爱吃的米雪饼(不用烤箱,不用蒸笼,电饼铛就可搞定)的做法步骤图 第12张
  12. 反面图。是不是很简单

    简单易做孩子爱吃的米雪饼(不用烤箱,不用蒸笼,电饼铛就可搞定)的做法步骤图 第13张
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