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纯手工秋梨膏详细教程

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2W
纯手工秋梨膏详细教程的做法步骤图

去赶集的时候看到很多农户自己种的雪花梨，云南这个地方长年日晒，水果都比较大比较甜。加上秋冬干燥，有些上火，就买些雪花梨来做秋梨膏。
也让农户早点卖完回家。
我的配方是不添加川贝，蜂蜜的。基本是小孩子用的多，用川贝需要辩证，不是所有的体质都可以用川贝。蜂蜜也是小孩子尽量不吃。
10斤梨出一罐280毫升的秋梨膏，非常浓稠。味道爽滑甘柔，很好喝，但是脾胃虚寒，湿寒湿滞者，便溏，着凉感冒者不用，糖尿病人慎用。

用料  

梨 10斤
罗汉果 2个
红枣 10颗
干姜 6片
冰糖 200克

纯手工秋梨膏详细教程的做法  

  1. 准备好材料

    纯手工秋梨膏详细教程的做法步骤图 第2张

  2. 清洗梨

    纯手工秋梨膏详细教程的做法步骤图 第3张

  3. 擦丝板把梨擦丝，梨核不要

    纯手工秋梨膏详细教程的做法步骤图 第4张

  4. 材料洗干净

    纯手工秋梨膏详细教程的做法步骤图 第5张

  5. 把材料掰碎加进去梨绒里面一起熬

    纯手工秋梨膏详细教程的做法步骤图 第6张

  6. 大火煮开，转中火熬30-40分钟，中间要搅拌，防止胡底。

    纯手工秋梨膏详细教程的做法步骤图 第7张

  7. 冷却后，用纱布挤压出梨汁

    纯手工秋梨膏详细教程的做法步骤图 第8张

  8. 收干到粘稠

    纯手工秋梨膏详细教程的做法步骤图 第9张

  9. 成品

    纯手工秋梨膏详细教程的做法步骤图 第10张

  10. 成品

    纯手工秋梨膏详细教程的做法步骤图 第11张

小贴士

整个步骤下来需要半天时间，冷却需要比较久，味道不错，有兴趣的朋友可以加我amy0620.一起讨论互相学习。

Tags：梨膏 纯手工
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