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牛肉丸子汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.25W
牛肉丸子汤的做法图解 牛肉丸子汤的做法步骤

怕自己忘了，结合多个菜谱，记录下来。

用料  

肉馅：
牛肉 克
葱沫 根
姜沫 根
鸡蛋 个
鸡精 勺
料酒 勺
胡椒粉 勺
耗油 适量
十三香 勺
盐 克
水 克
淀粉
汤料：
葱花
生抽
盐
白胡椒粉
菠菜
香菜
香油 一点点

牛肉丸子汤的做法  

  1. 所有肉馅料混合一个方向搅上劲

  2. 菠菜焯水过凉水挤掉多余水分

  3. 热锅放少于油放葱花爆锅，加水，水开换中火加肉丸，肉丸浮起，撇掉浮沫

  4. 放盐，生抽，白胡椒粉，菠菜，大火水开闭火放香菜一点点香油

Tags：牛肉丸子汤 牛肉 丸子
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