拔丝地瓜是一道色香味俱全,人见人爱的传统小吃,制作简单,好吃又好看。加入柠檬汁调味,口感不腻,不喜欢吃甜食的也会爱上
用料
番薯 | 2个 |
白糖 | 100-150g |
生粉 | 20g |
柠檬 | 一小半 |
拔丝地瓜新做法 柠檬拔丝地瓜的做法
配料
番薯滚刀切
柠檬切一小半备用
番薯先煮1-2分钟
倒出沥干水分
加入生粉
搅拌均匀
放锅里炸至金黄色
捞出控干油
锅里多余的油倒出,留少许油做锅底,倒入白糖
挤点柠檬汁
糖浆炒至香油色
倒入地瓜
快速炒匀
出锅
拔丝
成品
小贴士
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