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只需四步的韭菜炒豆芽鸡蛋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.59W
只需四步的韭菜炒豆芽鸡蛋的做法步骤图

用料  

韭菜
鸡蛋
绿豆芽
酱油

只需四步的韭菜炒豆芽鸡蛋的做法  

  1. 准备好配菜:绿豆芽(我觉得绿豆芽好吃比较脆),鸡蛋(这是两个鸡蛋),葱(家里没有大葱,我用的毛葱),韭菜(切的时候把头和叶分开)

    只需四步的韭菜炒豆芽鸡蛋的做法步骤图 第2张
  2. 油多放些,大火烧热,放鸡蛋,然后用筷子划散,这样炒出来比较嫩,然后感觉定型了就盛出来,备用

    只需四步的韭菜炒豆芽鸡蛋的做法步骤图 第3张
  3. 不用刷锅,炒鸡蛋剩的油,直接放葱花,炒出香味,放豆芽,翻炒两下少放些白醋(这样可以去掉豆芽的土腥味),然后放韭菜头,放盐、酱油、蚝油,炒匀

    只需四步的韭菜炒豆芽鸡蛋的做法步骤图 第4张
  4. 放鸡蛋和韭菜叶,再次翻炒几下,就可以出锅啦~

    只需四步的韭菜炒豆芽鸡蛋的做法步骤图 第5张
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